「祥仔」Ricky’s Kitchen由香港首屈一指的名廚Ricky Cheung主理，他在餐飲集團和酒店方面擁有30多年的入廚經驗，擅長主理港式西餐，在舒適的環境中加入所有香港人熟悉的經典本土風味和特色品嚐菜融入在餐廳之中。Ricky Cheung將傳統和現代元素融合在菜餚之中，並將經典菜式提升至另一層次，讓食客可以感受到親民價格和享受到星級的料理體驗，絕對是平民化中帶點矜貴的感覺。
今次小編有機會試食「祥仔」Ricky’s Kitchen位於尖沙咀K11購物藝術館的分店，品嚐到餐廳的午餐招牌菜式，今次向大家介紹餐廳環境丶多款限定港式西餐和特色飲品，餐廳的位置鄰近地鐵站和容易到達，只需要在尖沙嘴地鐵站D3出口步行約3分鐘即可到達餐廳。
餐廳環境面積寬敞加上新穎的裝修，融入一種日式和科幻未來的設計感覺，在餐廳用餐的感覺十分舒服，令人渡過一個愉快的午餐時間。
一開始會先上前菜，午市套餐可以選擇加配四種小食，包括祥仔秘製瑞士雞翼丶兩日兩夜羅宋湯丶意式素菜沙律和是日精選甜品。
祥仔秘製瑞士雞翼會每一啖令人感受到廚師很用心對待食材，經過長時間醃製烹調，醬汁均匀滲透於雞翼當中，令到肉質非常嫩滑和入味。
▲祥仔秘製瑞士雞翼
兩日兩夜羅宋湯的工序繁複，需要經過兩日兩夜的烹調時間才會提供給客人，這能將羅宋湯的層次昇華並令口感更加濃郁豐富。
▲兩日兩夜羅宋湯
意式素菜沙律是混合沙律菜丶小番茄丶三色椒和草莓再配上柚子醬汁，帶來酸酸甜甜的感覺，是一道特別開胃和清新的前菜。
▲意式素菜沙律
接下來會上主菜。第一道，祥仔脆脆豬扒飯是即炸厚切豬扒配上新鮮番茄醬汁，肉質厚實外層酥脆，有一種邪惡幸福的感覺，酸甜的番茄醬汁和洋蔥蘑菇小番茄等配料，不愧是餐廳的招牌菜，差不多每一枱都看到它的蹤影。
▲祥仔脆脆豬扒飯
第二道是特色經典菜－經典芝士煙肉長通粉伴温泉蛋，濃郁芝士香味和長通粉簡直絕配，第三道是K11分店限定的牛肝菌鮮菇滑蛋雞球飯，雞肉質素滑溜不會太死實，牛肝菌鮮菇味道濃烈，整體味道也十分不錯。
▲經典芝士煙肉長通粉伴温泉蛋
▲牛肝菌鮮菇滑蛋雞球飯
另外，餐廳有不少特色飲品，絕對能勾起大家對童年和香港的本土回憶，在炎炎夏日配上一杯菠蘿冰消暑透心涼丶普洱雙檸茶在茶底方面使用了普洱，有別於一般使用紅茶茶底的凍檸茶，檸檬和青檸帶來一種清新解膩，有種意想不到的味道。小忌廉是經典香港飲品，加上明治鮮奶冰丶雲呢拿布甸和忌廉汽水，口感十分特別，絕對值得大家一試~
最後來到甜品時間，小編試食當日的精選甜品是咖啡泡芙配上草莓，感覺十分清新不會有油膩感，有淡淡的咖啡味，而且份量剛剛好，為用餐體驗帶來最後的完美點綴。小編特別推介K11分店限定的酥皮蘋果撻，新鮮即焗的蘋果撻充滿蘋果果香配上吉士醬，不會有過甜的感覺，味道賣相一級棒，絕對推介大家一試！！餐廳員工更十分貼心詢問需不需要將甜品最後才上~~
✨✨小小温馨提示：甜品只提供下午茶和晚餐時段。
▲酥皮蘋果撻
▲咖啡泡芙配上草莓
官網 : https://www.thefoodstoryhk.com/rickyskitchenhk
尖沙咀分店
營業時間：星期一至星期日和公眾假期：上午11時至下午10時
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B233A號舖
交通：尖沙咀地鐵站D3/尖東N4出口步行約3分鐘即可到達
長沙灣分店
營業時間：星期一至星期六：上午12時至下午4時 ; 下午6時至下午9時
地址：九龍長沙灣永康街9號地下G06號舖
交通：荔枝角地鐵站C出口步行約5分鐘即可到達